Textilmalerei – Basteln mit Kindern

Hallo Ihr Lieben,

wir hatten so ein schönes Wochenende, weil uns unsere beiden Nichten besucht haben. Die beiden Mädchen sind wirklich zauberhaft und sehr lieb.

Und wie soll es auch anders sein, bei „Tante“ Elly wird natürlich gebastelt. Ich habe mit den beiden T- Shirts und Beutel mit Textilfarbstiften bemalt. Ich bin total begeistert von der Kreativität der beiden Mädels.

Ich habe für uns vorher bei Amazon (Werbung – unbezahlt, wegen Markennennung) Stoffbeutel, T-Shirts, diverse Textilfarbstifte und ein paar Schablonen besorgt. Und dann ging es auch los … zuerst haben wir uns über die Beutel hergemacht und dann haben sich die Kinder an die T – Shirts gewagt. Wichtig ist, dass man unter der zu bemalenden Stoffseite Backpapier legt, damit die Farbe sich nicht durch drückt. Die beiden Mädchen können auch sehr gut ohne Schablonen Motive malen. Ich war richtig baff …. Es ist dabei ein Wal, Fische, Avocado, Einhörner und noch viel mehr entstanden.

Die freihändigen Motive haben wir vorher auf Papier geübt und dann haben die Mädchen sie auf den jeweiligen Stoff übertragen. Danach muss man etwas Geduld haben, weil die Farbe erstmal trocknen muss (je nach Farbart 6 – 72 h). Dann habe ich einmal über die Motive auf niedrigster Stufe drüber gebügelt (ein Blatt Backpapier habe ich zwischen den Stoff und den Bügeleisen gelegt). Dadurch soll die Farbe fixiert werden. Nun kann man die Textilien bei 30 Grad waschen ohne dass die Farbe verschwindet.

Natürlich wurden die T – Shirts gleich anprobiert und ich finde sie sehen doch aus wie aus der neusten Sommerkollektion. Was meint Ihr?

Ich finde die Textilmalerei ist auch eine super Idee für den nächsten Kindergeburtstag. Unsere Mädchen waren auf jeden Fall sehr begeistert und hatten viel Spaß an der Gestaltung der T – Shirts und Beutel. Jedes Teil ein Einzelstück!

Ich wünsche Euch noch einen erholsamen Sonntag Abend!

Liebe Grüße, Eure Elly

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Sonntagsfrühstück für Schleckermäulchen – Kokoscremé mit weißer Schokolade

Guten Morgen,

liebt Ihr auch den Sonntag Morgen so sehr wie ich? Man kann so lange schlafen wie man möchte und dann ein langes Frühstück zusammen genießen. Das ist für mich die sogenannte Qualitätszeit im Leben. Damit man das Frühstück aber auch richtig genießen kann, muss was leckeres auf dem Tisch stehen. Ich habe letztens einen sehr leckeren Brotaufstrich für Zuckerschnuten zubereitet – Kokoscremé mit weißer Schokolade! Ein Traum für alle Leckermäulchen. Ich möchte Euch natürlich das Rezept nicht vorenthalten. Da ich die Cremé mit meinen Thermomix gemacht habe und das Rezept aus der Cookidoo App stammt, muss ich Euch nun mitteilen, dass ich Werbung mache, auch wenn ich diese nicht bezahlt bekomme – Also Werbung, weil Markennennung!

So nun aber zum wesentlichen, zum Rezept. Für zwei Gläser benötigt Ihr folgende Zutaten:

  • 50 g Kokosraspel
  • 200 g weiße Schokolade
  • 50 g weiche Butter
  • 100 g Kokosmilch

Ich habe zu erst die Kokosraspeln im Thermomix gemahlen. Dann habe ich die weiße Schokolade in Stücken dazu gegebenen und ebenfalls zerkleinert. Dann habe ich die Butter und die Kokosmilch ebenfalls in den Thermomix gegeben und alles für ca. 4 Minuten bei 50 Grad unter ständigen rühren erwärmt. Fertig ist der Aufstrich.

Ich habe die Kokoscremé in zwei Gläser gefüllt und abkühlen lassen.

Der Aufstrich ist im Kühlschrank ungefähr zwei Wochen haltbar. Bei uns wird er aber sicherlich vorher alle sein.

Wir warten jetzt noch darauf, dass unseren süßen Nichten erwachen und dann wird gefrühstückt. Ich wünsche Euch einen erholsamen Sonntag.

Liebe Grüße, Eure Elly

Pizzaschnecken – Snack für Kinder, kinderleicht

Hallo Ihr Lieben,

ich wünsche Euch einen guten Start ins Wochenende. Vor uns liegt mal wieder ein ganz besonderes Wochenende. Seit gestern Abend sind unsere beiden Nichten da! Und da ja bei Kindern und vor allem bei dieser Hitze es nicht immer ganz einfach mit der Essenswahl ist, habe ich mich gestern Abend dazu entschieden Pizzaschnecken zu zubereiten. Die Schnecken sind relativ schnell gemacht und auch ein guter Snack für zwischendurch. Man kann sie kalt und warm genießen. Für ca. 30 Stück benötigt Ihr folgende Zutaten.

  • 100 g geriebenen Gouda
  • 100 g geriebenen Mozzarella
  • 50 g Salami
  • 50 g Kochschinken
  • 1 Zwiebel
  • 25 ml Olivenöl
  • 2 Packungen Blätterteig
  • 20 g Tomatenmark
  • 200 g passierte Tomaten
  • Salz
  • Pizzagewürz

Zuerst habe ich den Backofen auf 200 Grad vorgeheizt. Dann habe ich die Salami und den Kochschinken in kleine Stücke geschnitten. Ich habe dann den Käse mit der Wurst in einer Schüssel vermischt. Danach habe ich die Zwiebel in kleine Stücke geschnitten und mit dem Olivenöl in einer Pfanne angedünstet. Nach dem Dünsten habe ich das Tomatenmark und die passierten Tomaten zu den Zwiebeln gegeben und alles durchmischt. Die Soße kann dann nach Geschmack mit dem Salz und dem Pizzagewürz abgeschmeckt werden. Zwischenzeitlich habe ich den Blätterteig ausgerollt. Danach habe ich die Soße gleichmäßig auf dem Teig verteilt und die Käse – Wurst – Masse ebenfalls gleichmäßig auf den Teig gegeben. Nun habe ich den Teig eingerollt. Die Rolle habe ich in ca. 1,5 – 2 cm breite Stücke geschnitten. Die einzelnen Stücke habe ich auf ein Backblech mit Backpapier gelegt und alles für ca. 18 Minuten gebacken. Und fertig sind die Schnecken.

Insgesamt habe ich ca. 35 Minuten Zubereitungszeit benötigt. Die beiden Mädchen waren ganz begeistert und haben rein gehauen. Das ist doch mal was anderes als Stulle zum Abendbrot. Aber auch der Mann war von den Pizzaschnecken hin und weg und so einige verputzt. Also ein voller Erfolg!

Ich kann mir die Pizzaschnecken auch gut als Snack beim Mädelsabend vorstellen. Vielleicht probiert Ihr es mal aus.

Ich wünsche Euch einen schönen Sommertag.

Liebe Grüße,

Eure Elly

Sommer, Sonne, Lieblingssalat mit Melone

Hallo Ihr Lieben,

was für ein Wetterchen! Gestern war der heißeste Tag bis jetzt in diesem Sommer. Wir in Berlin hatten über 37 Grad – echt Wahnsinn. Auch heute sind wir weit über der 30 Grad Grenze …. Ich hoffe Ihr vertragt die Hitze gut und kommt mit den hohen Temperaturen klar. Was esst Ihr denn so bei der Wärme? Mein Favorit ist ja Salat in allen Varianten. Am liebsten mag ich momentan Salate mit Melone. Das ein und andere Rezept habe ich hier schon veröffentlicht. Heute gab es bei uns ein Mix aus Honig- und Wassermelone. Richtig schön erfrischend. Ihr benötigt folgende Zutaten hierfür:

  • Honigmelone
  • Miniwassermelone
  • Tiroler Schinkenspeck in Scheiben (ca. 10 Scheiben)
  • 1 Mozarella
  • 1 Zwiebel
  • Olivenöl, Pfeffer und Salz nach Geschmack

Ich habe zuerst die Melonen aufgeschnitten und dann in Stücke geschnitten. Das gesamte Fruchtfleisch habe ich in eine Schale gegeben. Dann habe ich die Scheiben des Schinkenspecks zu den Salat gegeben. Danach habe ich die Zwiebel in Ringe und die Mozzarellakugel in Stück geschnitten. Das alles habe ich in den Salat gegeben. Zum Schluss noch Olivenöl, Pfeffer und Salz nach Geschmack dazu geben. Und fertig ist der Salat.

Der Salat ist fruchtig süß und sehr erfrischend. Genau das Richtige bei der Wärme. Vielleicht probiert ihr es ja mal aus.

Ich wünsche Euch noch einen schönen Abend und frohes Schwitzen.

Liebe Grüße, Eure Elly

Eiskalt genießen – Blaubeerlimes!

Hallo Ihr Lieben,

wer meinen Blog verfolgt, der weiß dass ich diesen Sommer eine Vorliebe für Limes habe. Limes ist bei diesen heißen Temperaturen aufgrund der gefrorenen Früchte genau richtig. Limes kann man einfach eiskalt genießen.

Diesmal habe ich Blaubeerlimes gemacht. Das Grundrezept ist eigentlich immer das gleiche, nur das ich unterschiedliche Früchte benutze. Ihr benötigt für den Blaubeerlimes folgende Zutaten:

  • 100 g Puderzucker
  • 600 g Blaubeeren TK
  • 100 g Zitronensaft
  • 100 g Wasser kalt
  • 330 g Wodka

Zuerst habe ich den Zucker und die Blaubeeren in meinen Thermomix püriert. Danach habe ich die anderen Zutaten dazu gegeben und alles ordentlich gemixt. Fertig ist der eiskalte Genuss.

Der Blaubeerlimes ist richtig süffig und gut als Aperitif zu servieren. Wir genießen den Limes heute Abend auf unserer Terrasse und lassen den schönen Sommerabend ausklingen.

Ich wünsche Euch einen angenehmen Abend und eine gute Nacht. Genießt einfach diesen tollen Sommer.

Liebe Grüße,

Eure Elly

Wellnesswasser zum Trinken

Hallo Ihr Lieben,

heute habe gleich noch einen zweiten Beitrag für Euch. Bei dieser anhaltenden Hitzewelle muss man viel trinken. Ich selbst trinke eigentlich auch meist viel zu wenig und muss mich disziplinieren, dass ich genügend Flüssigkeit zu mir nehme. Aber immer nur Wasser ist ja auch irgendwie langweilig. Aber Limo, Saft und alkoholische Getränke sind ja nicht unbedingt die beste Alternative zum Wasser. Deshalb bereite ich uns bei dieser Wärme gerne Wasser mit etwas Geschmack, aber ohne Zucker zu. Dafür benötigt man einfach nur folgende Zutaten:

  • Stilles Wasser (Leitungswasser geht bestimmt auch)
  • 1/2 Biozitrone
  • 1 Limette
  • Frische Pfefferminze

Ich habe die Zutaten abgewaschen und die Pfefferminze in ein großes Glasgefäß gegeben. Danach habe ich die Zitrone und die Limette in Scheiben geschnitten und die Scheiben ebenfalls in das Gefäß gegeben. Nun das ganze noch mit stillen Wasser aufgießen und fertig ist das Wellnesswasser. Wer es etwas kühler mag, kann gerne ein paar Eiswürfel dazu geben. Dieses Wasser löscht nicht nur den Durst, sondern man nimmt auch gleich ein paar Vitamine mit auf.

Ich wünsche Euch einen schönen Abend und eine gute Nacht. Und denkt immer daran ausreichend zu trinken.

Liebe Grüße, Eure Elly

Salatliebe im Sommer – Salat mit Pfirsichen und Garnelen

Hallo Ihr Lieben,

ich melde mich heute bei Euch aus dem Ostseeurlaub zurück. Und ich kann Euch nur sagen, es war traumhaft schön. Wir hatten super Wetter und viel Spaß. Wir haben in Zierow Urlaub gemacht und dabei Boltenhagen erkundet. Und zum guten Schluß waren wir noch 2 Tage in Travemünde und am Timmendorfer Strand. Die Ostsee ist immer einen Urlaub wert. Fahrt Ihr auch so gerne an die Küste?

Hier ein paar Fotos für Euch zum Träumen.

Wart Ihr schon im Urlaub oder dürft Ihr noch? Wir haben das große Glück im August nochmal auf große Urlaubsreise zu gehen.

Jetzt aber zum Wesentlichen, ich möchte Euch heute ein leckeren Salat mit Pfirsichen und Garnelen vorstellen. Dieses Rezept passt sehr gut zu diesen heißen Temperaturen und schmeckt nach Urlaub. Ihr benötigt für zwei Personen folgende Zutaten:

  • 100 g gemischte Salatblätter (z.B. Babyspinat, Mangold und Rucola)
  • 200 g Tomaten
  • 1 Mozzarella
  • 1 Handvoll Granatapfelkerne
  • 3 kleine Plattpfirsiche
  • 4 Radieschen
  • 1 kleine Zwiebel
  • 300 g TK Garnelen mit Mediterranen Kräutern
  • 4 kleine Salsiccia al peperoncino (Ital. Bratwurst mit Chili)
  • Olivenöl, Pfeffer, Salz und Agavendicksaft (alternativ Honig)

Zuerst habe ich die Garnelen nach Packungsbeilage gebraten, parallel dazu habe ich ebenfalls die kleinen Salsicca gebraten. Während des Bratvorgangs habe ich die anderen Zutaten gewaschen und in Würfel geschnitten (außer die Salatblätter – die habe ich nur gewaschen). Diese Zutaten habe ich alle in eine Schüssel gegeben und durchmischt. Als Topping habe ich die Granatapfelkerne zu dem Salat gegeben. Aufgrund der vielen unterschiedlichen Geschmacksrichtungen benötigt man zum würzen nur Olivenöl, Pfeffer, Salz und etwas Agavendicksaft nach Geschmack. Zum Schluß habe ich die gebratenen Garnelen unter den Salat gehoben. Durch die Pfirsiche im Salat entsteht eine süße fruchtige Note.

Da mein Mann nicht unbedingt der große Garnelenfan ist, habe ich die kleinen Salsicca beim Anrichten zum Salat mit dazugegeben. Der Salat schmeckt aber auch ohne die Würstchen sehr gut.

Wir sind momentan mal wieder dabei uns abends low carb zu ernähren, weil irgendwie die gebräunte Haut so ca. 3 Kilo mehr wiegt. Wenn das bei Euch nicht der Fall ist, könnt Ihr gerne zum Salat ein frisches Baguette mit Butter reichen.

Ich wünsche Euch noch einen entspannten Abend.

Liebe Grüße, Eure Elly

Keksliebe im Sommer – Erdnuss – Ingwer – Kekse

Hallo Ihr Lieben,

genießt Ihr auch diesen schönen Sommertag! Und dann ist auch noch Wochenende, was möchte man mehr. Eigentlich möchte man an solchen Tagen nur was erfrischendes zu sich nehmen, aber Kaffeedurst hat man doch trotzdem. Oder? Und zum Kaffee passt doch auch immer ein oder auch zwei Kekse. Ich habe heute mal was ganz neues ausprobiert …. Erdnuss – Ingwer – Kekse. Ich möchte Euch natürlich dass Rezept (Cookidoo App) nicht vorenthalten. Ihr benötigt folgende Zutaten:

  • 100 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 15 g Speisestärke
  • 65 g weiche Butter
  • 50 g Zucker
  • 10 g Milch
  • 1 Prise Salz
  • 30 g gesalzene und geröstete Erdnüsse
  • 40 g kandierten Ingwer

Zuerst habe ich den Ingwer und die Erdnüsse im Thermomix klein gehäckselt. Danach habe ich die anderen Zutaten zu einen Teig verarbeitet. Nun habe ich die Ingwer – Nuss Mischung unter den Teig gehoben. Den Teig habe ich zu einer Rolle geformt und in Frischhaltefolie gepackt und für zwei Stunden in den Kühlschrank gegeben. Danach habe ich den Backofen auf 180 Grad vorgeheizt und die Teigrolle in 1 cm dicke Scheiben geschnitten. Die Kekse habe ich dann für ca. 15 Minuten gebacken.

Die Kekse sind sehr aromatisch und haben durch den Ingwer eine leichte Schärfe. Sie passen perfekt zum Kaffee.

Ich wünsche Euch noch einen schönen Nachmittag.

Liebe Grüße, Eure Elly

Backliebe am Sonntag – Mohn(Mandel)Kuchen

Hallo Ihr Lieben,

so langsam wird es Tradition, dass ich am Sonntag backe …. wenn mir das jemand vor einen Jahr gesagt hätte, hätte ich das nicht geglaubt. Backen war einfach nicht mein Ding, aber mittlerweile habe ich richtig Spaß dran. Ich halte mich zwar immer noch an die leichten und schnellen Backrezepte, aber vielleicht entwickle ich mich ja hierbei auch noch weiter 🙂 Deshalb habe ich heute wieder ein schnelles, aber super leckeres Backrezept für Euch – bei uns gibt es heute Mohnkuchen! Die Rezeptidee, habe ich mal wieder aus meiner Cookidoo App, aber ich habe das Rezept nach meinen Vorstellungen abgewandelt. Hierfür benötigt man folgende Zutaten:

  • 250 g Mandeln (gemahlen)
  • 100 g Mohn (gemahlen)
  • 16 g Backpulver
  • 100 g Kokosblütenzucker
  • 6 Eier
  • 5 TL Orangenaroma alternativ auch geriebene Orangenschale
  • 1 Priese Salz
  • 150 g Magerquark
  • Puderzucker

Zuerst habe ich den Backofen auf 180 Grad vorgeheizt. Währenddessen habe ich den Mohn und die Mandeln gemahlen. Danach habe ich Mohn, Mandeln und das Backpulver vermischt. Nun habe ich die Butter, den Kokosblütenzucker, das Orangenaroma und das Salz cremig gerührt. Dann habe ich die Masse weitergerührt und dabei die Eier einzeln in Abwechslung mit 1 EL Mohnmandelmischung zur Masse gegeben. Zum Schluss habe den Quark und die restliche Mohnmandelmischung zur Masse gegeben und alles gerührt. Dann habe ich die Teigmasse in meine Silikonkastenform gegossen und glatt gestrichen. Wenn Ihr keine Silikonform habt, dann denkt bitte an das Backpapier. Nun muss der Kuchen für ca. 40 Minuten bei 180 Grad backen. Nach 30 Minuten habe ich den Kuchen vorsichtshalber abgedeckt, damit er nicht zu dunkel wird.

Nach dem der Kuchen abgekühlt ist, habe ich diesen aus der Form geholt und mit Puderzucker bestäubt.

Und nun lassen wir ihn uns schmecken!

Ich wünsche Euch noch einen entspannten Sonntagnachmittag bevor die neue Woche beginnt.

Liebe Grüße, Eure Elly

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